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ELA CRIOU OS FILHOS VENDENDO CANJICA

O milho, em diversas culturas de povos espalhados pelo mundo, simboliza riqueza, fartura, saúde e energia. Para alguns, os grãos têm até uma “força espiritual”, sendo utilizado em rituais religiosos. No Brasil, especialmente no Nordeste, é sinônimo de Festa Junina.

Para Dona Maria José, 64 anos, moradora do Fragoso, as espigas verdinhas que ela mesma colhe para utilizar na produção de canjica, pamonha e bolos diversos, são o elemento de onde ela tira o sustento da família, há 30 anos.

No Fragoso ela é conhecida como Irmã Maria e todo mundo sabe que de janeiro a janeiro pode ir na casa dela que vai encontrar também bolo pé de moleque, de macaxeira e a famosa “cocada de coco”.

MISSÃO – Mãe de cinco filhos é também avó de onze netinhos. Desde os anos 80 essa mulher guerreira ganha a vida com a culinária regional tipicamente nordestina. Seu tabuleiro fica na esquina da rua onde mora e nunca sobra nada na volta pra casa.

“Sou viúva, mas nunca deixei faltar nada para meus filhos. Deus me ajuda nessa missão” disse a irmã Maria, com um sorriso no rosto, e o olhar de quem trabalha muito.

O segredo na qualidade do que faço, está na escolha do milho, eu compro em Aldeia, e colho na hora” afirma. O melhor é o preços justo, além da qualidade: Canjica R$ 4,00, pamonha R$ 5,00, Pé de moleque R$30,00, bolo de macaxeira e milho R$ 20,00.

Quem quiser garantir a mesa farta neste São João, corre lá na Rua Humberto de Lima Mendes, Fragoso, Quadra A bloco B número 7. Ou encomende pelos telefones 98877-4319 ou 98234-9080.

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